Lợi ích của khoai sọ đối với sức khỏe

Khoai sọ rất tốt cho sức khỏe, nó giúp chống lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Hãy xem bài viết sau đây để rõ nhé!!!

Khoai sọ là một tên gọi chung cho một số loại khoai thuộc chi Araceae được dùng làm thực phẩm. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của khoai sọ đối với cơ thể chúng ta bởi nó cung cấp năng lượng và tốt cho tiêu hóa, Đối với hệ tuần hoàn, nó giúp điều hòa huyết áp và sức khỏe tim mạch. Ngoài ra ăn khoai sọ còn tăng hệ thống miễn dịch của cơ thể, vượt qua mệt mỏi và chống lão hóa.

Khoai sọ là thực phẩm tốt cho sức khỏe

1. Nguồn năng lượng

Củ khoai sọ cung cấp nhiều calo hơn cả khoai tây, khoảng 100 gram cung cấp 112 calo. Lượng calorie của khoai sọ chủ yếu đến từ các carbohydrate phức hay gọi là các amylose và amylopectin. Tuy nhiên, khoai sọ ít chất béo và protein cao hơn so với ngũ cốc và các loại đậu. Mức protein có trong khoai sọ có thể được so sánh với các nguồn thực phẩm nhiệt đới khác như khoai lang, sắn… có thể là một nguồn năng lượng thay thế cho lương thực lúa gạo.

2. Tốt cho tiêu hóa
Khoai sọ là một trong những nguồn cung cấp chất xơ tốt nhất trong chế độ ăn uống, khoảng 100 gram củ khoai sọ cung cấp cho 4,1 gam hoặc 11% nhu cầu chất xơ hàng ngày. Cùng với chất xơ, carbohydrate phức sẽ làm chậm tiêu hóa và chất xơ trong chúng cũng giúp tăng dần lượng đường trong máu.

3. Đối với một trái tim khỏe mạnh

Hơn nữa, khoai sọ cũng cung cấp một số loại khoáng sản quan trọng như kẽm, magiê, đồng, sắt và mangan. Hơn nữa, nó còn chứa hàm lượng kali cao. Kali là một thành phần quan trọng của tế bào và chất dịch cơ thể giúp điều chỉnh nhịp tim.

4. Giúp ổn định huyết áp

Ngoài tốt cho tim, kali chứa trong khoai sọ rất tuyệt vời để giúp ổn định và giảm huyết áp, đặc biệt là đối với những người có huyết áp cao.

5. Tăng hệ thống miễn dịch của cơ thể

Củ khoai sọ chứa rất nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa khác có lợi cho việc giữ hệ thống miễn dịch của cơ thể. Bằng cách loại bỏ các gốc tự do, cơ thể sẽ tỉnh táo và chống lại nhiều loại bệnh nguy hiểm.

6. Khắc phục mệt mỏi

Chất bột đường chứa trong khoai sọ rất nhỏ nên tốt cho các vận động viên trong việc khắc phục mệt mỏi vì ăn khoai sọ cung cấp năng lượng nhưng lại không làm tăng glucose trong máu.

7. Chống lão hóa

Khả năng xử lý của các gốc tự do và tái tạo tế bào khi ăn khoai sọ là tuyệt vời và rất quan trọng để duy trì độ dẻo dai của các tế bào trong cơ thể, đặc biệt là các tế bào da. Nó rất hữu ích trong việc chống lão hóa sớm.

Nên ngâm khoai sọ trước khi nấu

Một lưu ý nhỏ là khi ăn nhiều khoai sọ có thể gây ra các triệu chứng của sỏi thận và bệnh gút cũng như các biến chứng sức khỏe khác nếu không được sơ chế tốt, ví dụ như bạn nên luộc khoai sọ trước khi nấu canh hoặc chế biến các món ăn khác, hoặc ngâm qua đêm trước khi nấu ăn, nhằm mục đích làm giảm lượng oxalate.

Chúc các bạn ngày càng khỏe mạnh!!!

Dễ dạng loại bỏ vi khuẩn từ thực phẩm sống

Thuốc trừ sâu trong các loại thực phẩm rất có hại cho sức khỏe. Chúng ta có thể sử dụng các loại thực phẩm dưới đây để loại bỏ nó ra. Hãy xem nào!!!


Rửa thực phẩm trước khi nấu có thể giúp loại bỏ các mầm bệnh. Tuy nhiên, nhiều thực phẩm chỉ rửa bằng nước sẽ không loại bỏ hết vi khuẩn và thuốc trừ sâu.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Priya Kathpal (Ấn Độ), một số thành phần tự nhiên có thể giúp tiêu diệt vi khuẩn trong thực phẩm sống trước khi chế biến.

Muối

Nước muối có thể loại bỏ các dư lượng thuốc trừ sâu trên bề mặt trái cây, rau củ. Vì vậy, khi rửa các loại thực phẩm này, bạn nên bỏ thêm một chút muối vào chậu nước để có kết quả tốt nhất.

Giấm

Theo The Health Site, giấm có khả năng loại bỏ các vi khuẩn, vi trùng và ký sinh trùng trên trái cây và rau củ. Cách làm: đổ một chén giấm vào bát nước, ngâm thực phẩm trong đó khoảng 20 phút trước khi sử dụng.

Nghệ 

Nghệ có tác dụng tiêu diệt vi khuẩn rất hiệu quả. 

Nghệ là một trong những chất khử trùng hiệu quả. Rắc một ít bột nghệ vào thịt hoặc cá sống có thể giúp tiêu diệt các vi khuẩn. Đó cũng là lý do nhiều đầu bếp thường ướp gà với bột nghệ trước khi nấu.

Nước chanh

Chanh là chất kháng khuẩn có thể tiêu diệt vi khuẩn trong thực phẩm. Bạn chỉ cần lấy một nửa quả chanh, vắt vào cốc nước, sau đó ngâm trái cây, rau củ trong 5 phút.

Chúc các bạn sức khỏe ngày càng tốt!!!

Hé lộ 7 loại thực phẩm giúp chống cúm hiệu quả

Cảm cúm là căn bệnh phổ biến và gây rất là nhiều khó chịu. Bạn cũng có thể ngăn ngừa căn bệnh này chỉ với các loại thực phẩm hằng ngày. Hãy xem nào!

Hơn 200 loại virus có thể gây nên cúm. Trong trường hợp tệ nhất, một đợt cảm cúm có thể khiến bạn phải nhập viện vì viêm phổi, viêm tai hay hen suyễn.

Theo thông tin trên tạp chí chuyên về sức khỏe phụ nữ Woman's Health, ở Mỹ, có tới hàng triệu người mắc cúm mỗi năm. Khoảng 200.000 người có tình trạng bệnh diễn biến phức tạp đến mức phải nhập viện, trong đó có gần 36.000 chết vì cúm. Mặc dù thuốc cảm cúm được bày bán khắp nơi nhưng không phải lúc nào thuốc cũng phát huy tác dụng.

Ngoài thuốc, bạn hoàn toàn có thể chống lại cúm bằng cách cải thiện hệ miễn dịch từ chính những loại thực phẩm ngay trong tầm tay.

Dưới đây là 7 loại thực phẩm có tác dụng chống cúm hiệu quả theo gợi ý của bác sĩ James A. Duke - tác giả cuốn sách y khoa The Green Pharmacy Guide to Healing Foods:

Súp gà

Không phải ngẫu nhiên mà các bà mẹ luôn sẵn sàng một nồi súp gà ngay khi đứa con của họ có dấu hiệu sổ mũi đầu tiên. Không chỉ là thứ chất lỏng giúp chống lại virus, súp gà còn có tác dụng giảm viêm.

Quả họ cam chanh

Vitamin C - chất dinh dưỡng thường có trong các loại quả họ cam chanh - là chất chống oxy hóa có khả năng giảm triệu chứng cảm cúm tới 23%. Tổng kết từ 21 cuộc nghiên cứu cho thấy, chỉ cần 1-8 gram vitamin C đã đủ để phát huy tác dụng.

Ngoài các quả thuộc họ cam chanh, bạn có thể chọn nhiều loại rau củ quả giàu vitamin C khác như ớt chuông đỏ, súp lơ xanh, cải Brussel, đu đủ, khoai tây, khoai lang, bí nghệ.

Với một số người, lượng vitamin C quá cao có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa. Trong trường đó, bạn phải giảm lượng vitamin C nạp vào cơ thể.

Tỏi, hành và tỏi tây

Bạn muốn tăng "sức mạnh" cho bát súp gà? Hãy bổ sung thêm càng nhiều tỏi, hành. Kết hợp lại, chúng sẽ là một hỗn hợp hoàn hảo giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Một cuộc nghiên cứu về tác dụng của hành và tỏi đã được thử nghiệm trên 142 người. Những người tình nguyện được chia thành 2 nhóm, sử dụng hoặc thuốc hoặc tỏi. Kết quả, nhóm sử dụng thuốc có tới 65 người bị cúm trong khi nhóm dùng tỏi chỉ có 24 người nhiễm bệnh.

Tỏi còn có một ưu điểm nữa là thông mũi, giúp người bệnh dễ thở hơn trong những ngày mệt mỏi vì ốm.

Nấm

Nấm thúc đẩy quá trình sản sinh ra cytokine giúp chống lại virus cúm. Nấm cũng có chứa polysaccharides - loại hợp chất hỗ trợ hệ miễn dịch. Trong Đông y, loại nấm phổ biến được sử dụng để chống cúm là nấm hương, nấm khiêu vũ và nấm linh chi.

Gừng

Gừng chứa chất sesquiterpenes có khả năng đánh bại rhinovirus - loại virus phổ biến nhất gây ra chứng cảm lạnh. Ngoài ra, với tác dụng làm dịu cổ họng, gừng còn giúp bạn vượt qua các cơn ho dễ dàng hơn.

Là chất giảm sốt và giảm đau tự nhiên, nên gừng giúp người bệnh nghỉ ngơi trong cơn ốm. Bạn có thể thêm 2 thìa gừng thái nhỏ vào tách trà để làm thức uống mỗi khi bị cúm. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng kẹo gừng hoặc nước uống ướp gừng đóng hộp. Tuy nhiên, cách tốt nhất vẫn là dùng gừng tự nhiên.

Mật ong

Mật ong thường được ca ngợi như một vị thuốc chữa bách bệnh, từ bỏng (bôi mật ong nguyên chất vào vết bỏng càng nhanh càng tốt để làm vết thương mau liền da) tới những vết cắt, xước (mật ong có tính chất khử trùng tự nhiên, tương tự như nước oxy già).

Vì khả năng tạo màng bao bọc, mật ong là phương thuốc giảm đau cổ họng rất tốt trong những đợt cúm. Ngoài ra, mật ong có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của virus, vi khuẩn, nấm.

Mật ong kiều mạch có mức chống oxy hóa cao nhất. Trong khi đó, mật ong cỏ 3 lá thường được bán ở siêu thị có mức chống oxy hóa thấp nhất.

Cảnh báo: Không dùng mật ong cho trẻ dưới 1 tuổi. Hệ thống miễn dịch của trẻ chưa phát triển đầy đủ nên dễ bị ngộ độc.

Sữa chua

Sữa chua có chứa lợi khuẩn Lactobacillus reuteri có khả năng ngăn chặn quá trình sao chép của virus khi xâm nhập vào cơ thể người bệnh. Tuy nhiên, không phải sữa chua của hãng nào cũng có lợi khuẩn, vì vậy, hãy đọc kỹ thông tin sản phẩm trước khi mua.

Sốc với các loại thực phẩm nên và không nên sau khi nôn

Sau khi nôn cơ thể sẽ có những triệu chứng mệt mỏi. Hãy sử dụng những thực phẩm sau đây để có một sức khỏe tốt nhé.

Theo The Health Site, buồn nôn và ói mửa là những vấn đề phổ biến bạn có thể phải đối mặt ngay cả khi không mang thai hay bị trào ngược axit.

Tiến sĩ Purnima Suhas Prabhu, bác sĩ tại bệnh viện PD Hinduja, Mumbai, Ấn Độ, cho biết nếu buồn nôn, nôn mửa sau chấn thương đầu hoặc đau bụng, bạn nên ngay lập tức tham khảo ý kiến bác sĩ. Tuy nhiên, nếu bạn dễ gặp triệu chứng này do căng thẳng, lo lắng, một số loại thực phẩm dưới đây có thể làm dịu dạ dày và ngăn ngừa cảm giác buồn nôn.

Đá lạnh

Tiến sĩ Purnima cho biết buồn nôn hoặc nôn do căng thẳng là tình trạng khá phổ biến ở học sinh trước mỗi kỳ thi vì khi lo lắng, cơ thể tạo ra nhiều axit hơn. Sau khi nôn, nhiều người thường uống nhiều nước. Tuy nhiên, bạn nên tránh uống một lượng nước lớn ngay sau khi nôn vì có thể làm dạ dày nặng nề hơn. Thay vào đó, bạn nên ngậm 2-3 viên đá lạnh để ngăn ngừa ói mửa. 

Bánh quy

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên phụ nữ mang thai nên ăn bánh quy lúc đói vào buổi sáng để ngăn ngừa buồn nôn và ói mửa. Nếu dễ bị say tàu xe, bạn nên có một gói bánh quy trong túi mỗi khi đi xa.

Sữa chua hoặc sữa đông

Bạn có thể uống một ly sữa lạnh nhưng sữa chua là lựa chọn tốt hơn vì nó dễ tiêu hóa. Tuy nhiên, bạn nên nhớ chỉ tiêu thụ sữa tươi không có hương vị. Chúng sẽ làm dịu dạ dày, giảm lượng axit tối đa.

Thực phẩm nên và không nên ăn

Một vài giờ sau khi nôn, điều tồi tệ nhất bạn làm cho cơ thể là tiêu thụ các loại thực phẩm nhiều gia vị. Điều này có thể làm tăng nồng độ axit, kích hoạt cảm giác buồn nôn. Bạn nên ăn thực phẩm nhạt như bánh mì.

Ngoài ra, sau khi nôn, bạn nên tránh tiêu thụ một số thực phẩm như:

- Rau sống hoặc nước ép rau củ: Ăn rau sống với hàm lượng chất xơ cao có thể gây kích ứng dạ dày vì chúng không dễ tiêu hóa. Điều này cũng tương tự như các loại nước ép rau củ.

- Trà hoặc cà phê: Caffeine là chất có thể làm tăng nồng độ axit, dẫn đến buồn nôn, ói mửa. Vì vậy, bạn không nên tiêu thụ cà phê hoặc trà, những thực phẩm chứa nhiều caffeine sau khi nôn.

- Đồ uống có ga: Tiêu thụ đồ uống có ga có thể dẫn đến đầy hơi, đồng thời chúng cũng chứa caffeine, gây kích ứng niêm mạc dạ dày. Bạn sẽ cảm thấy khó chịu và buồn nôn thêm lần nữa sau khi tiêu thụ đồ uống này.

Chúc các bạn có một sức khỏe ngày càng tốt !

Ăn sữa chua đúng cách-Lời khuyên dành cho bạn

Chọn thời điểm đúng cách để ăn sữa chua sẽ làm tối ưu các dưỡng chất ở trong đó. Xem ngay nào!!!

PGS.TS.BS Nguyễn Thị Lâm – Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, theo nghiên cứu cảu viện thì đa số người Việt Nam bẩm sinh đã thiếu men đường ruột beta-galactosidase, nên rất nhiều người không tiêu hóa được lactose trong sữa dẫn đến tình trạng bị đau bụng, tiêu chảy khi uống sữa.

Trong sữa chua có chứa rất nhiều lợi khuẩn Probiotics, chúng có tác dụng chuyển hóa lactose, do đó có thể làm giảm đáng kể những triệu chứng không chấp nhận được lactose của cơ thể. Nếu bạn không uống được sữa thì có thể thay thế bằng sữa chua. 

Đây cũng là giải pháp cung cấp canxi cho cơ thể một cách hiệu quả, đặc biệt là đối với trẻ đang trong tuổi phát triển. Ngoài ra, các lợi khuẩn Probiotics này còn rất có lợi cho đường ruột, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh để hấp thu tốt hơn.

Khi ăn sữa chua đều đặn, bạn sẽ có cảm giác thèm ăn, ăn nhiều và ăn ngon miệng hơn, đồng thời có thể chống táo bón. Không chỉ vậy, sữa chua cũng chứa khá đầy dủ các khoáng chất, vi khoáng và các vitamin cần thiết cho cơ thể.

Ăn sữa chua buổi chiều

Thời điểm từ 12 giờ đêm đến rạng sáng, hàm lượng canxi trong cơ thể là thấp nhất, rất lợi cho việc hấp thụ canxi trong thức ăn. Cũng trong thời điểm này, nhân tố ảnh hưởng tới việc hấp thụ canxi tương đối ít.

Đối với những người cứ ăn xong bữa trưa là ngồi trước màn hình vi tính, xem tivi không hoạt động, cơ thể sẽ không ngừng bị bao phủ bởi bức xạ. Bởi vậy, sau khi ăn khoảng 2 tiếng, bạn nên ăn một cốc sữa chua, rất lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, ăn sữa chua buổi chiều còn có tác dụng giảm căng thẳng và áp lực công việc.

Ăn sữa chua buổi tối

Sữa chua cũng giàu canxi như sữa, nhưng nhờ có chứa acid lactic và giữ lại canxi nên sữa chua tốt hơn hẳn sữa thường về vai trò thúc đẩy sự hấp thụ canxi. Nói chung, sau khi ăn tối khoảng 30 phút đến 2 tiếng là thời điểm ăn sữa chua tốt nhất. Tuy nhiên, theo các bác sỹ thì để tối đa hóa hiệu quả của canxi trong sữa chua, tốt nhất là uống canxi vào bữa tối trước khi đi ngủ.

Lý do: Từ buổi tối đến nửa đêm là thời điểm hàm lượng canxi của cơ thể thấp nhất nên rất có lợi cho sự hấp thu canxi trong thực phẩm. Cũng trong thời điểm này, các yếu tố ảnh hưởng đến sự hấp thụ canxi ít hơn.


Lời khuyên: Lưu ý rằng khi dùng sữa chua vào buổi tối thì cần đánh răng kỹ sau khi uống hay ăn. Vì sữa chua và các chất có tính axit trong sữa có thể gây hại cho răng. 

Ngoài ra, nếu uống sữa chua trong trạng thái đói nó rất dễ dàng kích thích đường tiêu hóa, khiến dinh dưỡng trong sữa chua chưa kịp hấp thụ hết đã bị bài tiết ra ngoài. Ăn sữa chua sau bữa ăn sẽ giảm kích thích, khiến sữa chua trong dạ dày được hấp thụ một cách từ từ hơn. Ngoài ra, uống sữa chua vào thời điểm trước khi đi ngủ (vốn đã cách xa bữa tối) để hoàn tất quá trình tiêu hóa và hấp thu các chất dinh dưỡng, giảm tối đa kích ứng.

Chúc các bạn ngày càng khỏe mạnh!!!

Cảnh báo: uống nước ngay khi có 7 dấu hiệu này

Thiếu nước quá độ có thể dẫn đến tử vong. Vậy khi nào bạn nên bổ sung nước cho cơ thể? Hãy cùng tìm hiểu nhé!!

Tình trạng thiếu nước diễn ra trong thời gian dài có thể gây nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, thậm chí đe dọa đến tính mạng. Một số dấu hiệu dưới đây sẽ giúp bạn nhận biết cơ thể bị thiếu nước để bổ sung kịp thời.

Khát nước quá mức 

Theo Live Strong, triệu chứng phổ biến nhất cảnh báo cơ thể bị mất nước nghiêm trọng là rất khát. Khi cơ thể không cung cấp đủ chất lỏng cho các cơ quan và mô tế bào, nó báo hiệu tới bộ não để tạo ra cảm giác khát. Khát nước cũng có thể đi kèm với cảm giác khô miệng.

Thay đổi tâm trạng

Những người bị mất nước nặng có thể bắt đầu hành động bất thường. Nếu cơ thể không đủ chất lỏng, bạn sẽ cảm thấy khó chịu hay bối rối. Trẻ em bị tình trạng này sẽ quấy khóc bất thường, bồn chồn, có thể trở nên mệt mỏi, thậm chí hôn mê.

Đi tiểu ít

Nếu cơ thể không ngậm đủ nước, nó sẽ bảo tồn chất lỏng bằng cách hạn chế đi tiểu. Dấu hiệu của mất nước là nước tiểu màu vàng đậm hoặc màu hổ phách.

Da có độ đàn hồi kém

Cơ thể giữ chất lỏng để giúp da ngậm nước. Mất nước có thể khiến da khô, nhăn nheo hoặc kém đàn hồi. Bạn có thể nhận biết da mất nước khi thấy nó thiếu đàn hồi và khó hồi phục như bình thường khi bị véo.

Giảm huyết áp

Mất nước có thể làm hạ huyết áp kèm theo các triệu chứng như đau đầu, chóng mặt, tăng nhịp tim, khó thở. Tình trạng này có thể tồi tệ hơn khi bạn đứng hoặc ngồi đột ngột và khiến bạn cảm thấy không cân bằng khi đi bộ.

Sốt không rõ nguyên nhân

Nếu cơ thể bị thiếu nước nghiêm trọng, bạn có thể bị sốt, đau đầu, chóng mặt. Lúc này, cơ thể không toát mồ hôi, ngay cả khi nhiệt độ tăng cao do sốt.

Mất ý thức

Mất nước nặng có thể khiến một số người bị ngất xỉu hoặc mất ý thức. Nếu những triệu chứng này không giảm, cần đưa người bệnh đến bệnh viện ngay lập tức.

Chúc cho các bạn ngày càng khỏe mạnh!!!

Dễ dàng giải độc gan với thực phẩm từ thiên nhiên

Chúng ta có thể sử dụng những thực phẩm hằng ngày để giải độc gan thay vì dụng thuốc. Hãy xem bài viết để biết cái loại đó là gì nhé!

Táo

Trong táo có chất pectin có khả năng kết hợp cùng những kim loại bên trong ruột kết, giúp đẩy mạnh quá trình bài tiết, giảm bớt cường độ làm việc cho gan đồng thời tăng khả năng loại bỏ độc tố.

Trà xanh

Đừng đánh giá thấp sức mạnh của trà xanh. Chúng không chỉ bảo vệ gan của bạn khỏi bị hư hại, mà tính chất chống ôxy hóa mạnh của nó đã được chứng minh là giúp thúc đẩy chức năng gan và loại bỏ sự tích tụ mỡ trong gan. Vì thế, hãy uống một ly trà xanh mỗi ngày.

Dầu ô liu và nước ép trái cây có múi

Một hỗn hợp gồm một muỗng canh dầu ô liu hữu cơ và nước cốt nửa quả chanh với hai quả bưởi là một phương thuốc rẻ tiền giúp giải độc gan, đại tràng và túi mật.

Bơ

Bơ cũng chính là một trong số các thực phẩm bạn không thể bỏ qua bởi mỗi quả bơ mỗi ngày sẽ giúp gan phục hồi những tổn thương bởi nó có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất giúp làn da mịn màng, rạng rỡ.

Nho

Nho chứa nhiều vitamin C, các chất chống oxy hóa và naringenin. Những chất này đều giúp ngăn ngừa gan tích trữ mỡ và giúp giải độc gan.

Quả óc chó

Quả óc chó chứa axit béo omega-3, chất chống oxy hóa glutathion và axít amin arginin. Tất cả những chất này giúp gan loại bỏ các chất độc như amoniac ra khỏi cơ thể.

Chúc cho các bạn có sức khỏe ngày càng tốt !!!

Bạn có biết ăn nhiều lòng đỏ trứng gà có hại

Bạn cần nên biết tác hại của lòng đỏ trứng gà nhằm bảo vệ sức khỏe của bạn. Xem ngay bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về vấn đề này.

Tác hại của việc ăn nhiều lòng đỏ trứng gà

Nếu bạn có sở thích ăn nhiều lòng đỏ trứng gà, hãy cẩn thận vì nó có thể khiến sức khỏe của bạn bị suy giảm.

Nghiên cứu của giáo sư David Spence tại Đại học Western University (Canada) và các cộng sự cho thấy ăn lòng đỏ trứng thường xuyên sẽ tăng nguy cơ xơ vữa mạch máu và bệnh mạch vành gần bằng với thói quen hút thuốc lá.


Các nhà khoa học đã khảo sát số liệu của 1.231 bệnh nhân nam và nữ ở độ tuổi trung bình là 61,5 đến khám bệnh tim mạch tại Trung tâm Khoa học Y tế tại Bệnh viện Đại học London (Anh). Nhóm nghiên cứu phát hiện các mảng xơ vữa mạch cảnh tăng đáng kể sau 40 tuổi và đặc biệt là tăng theo cấp số nhân đối với những người hút thuốc lá nhiều năm và hay ăn lòng đỏ trứng. Các nhà khoa học nhận thấy những người ăn từ 3 lòng đỏ trứng trở lên vào mỗi tuần thì có mảng xơ vữa cao hơn nhiều so với người dùng 2 lòng đỏ trứng hoặc ít hơn.

Giáo sư Spence khẳng định: “Có vấn đề nhầm lẫn khi tin vào câu thần chú cho rằng trứng nằm trong chế độ ăn lành mạnh. Từ lâu người ta biết rằng thực phẩm giàu cholesterol làm tăng sự cố về tim mạch và lòng đỏ trứng có hàm lượng cholesterol rất cao.

Đối với bệnh nhân đái tháo đường, ăn một quả trứng mỗi ngày làm tăng nguy cơ thương tổn mạch vành từ 2 đến 5 lần. Điều chúng tôi muốn chứng tỏ ở đây là mảng xơ vữa hình thành dần trong mạch máu và những người dùng nhiều trứng thì nguy cơ hình thành mảng xơ vữa tăng thêm rất nhanh, tương đương khoảng 2/3 so với mức độ ở người hút thuốc lá.

Những lưu ý cần biết khi ăn lòng đỏ trứng gà

Trẻ em với cơ chế hấp thu và đào thải tốt, cộng thêm việc cần nhiều năng lượng, việc ăn trứng nói chung, lòng đỏ nói riêng mỗi ngày là cần thiết, song người lớn cần hạn chế loại thực phẩm này.

Chúc cho các bạn ngày càng khỏe mạnh !!!

Lời khuyên để cải thiện trí nhớ và phát triển não bộ

Các việc hàng ngày của chúng ta cũng ảnh hưởng đến não bộ. Để cải thiện trí nhớ và phát triển não bộ, hãy tham khảo các cách dưới đây nhé!

1. Tận dụng tối đa giấc ngủ

Chúng ta dành 1/3 cuộc đời để ngủ. Khi ngủ, chúng ta tiến vào chu kỳ lặp với 3 giai đoạn, mỗi giai đoạn dài khoảng 30 phút.

Giai đoạn thứ nhất: giấc ngủ nông trong vòng 30 phút đầu tiên, xảy ra khi chúng ta vừa ngủ. 

Giai đoạn thứ hai: giấc ngủ sâu trong 30 phút tiếp theo; ở giai đoạn này cơ thể chúng ta tự hồi phục bằng cách tiết hormone HGH để chữa trị những bộ phận cơ thể bị tổn thương. Nếu bạn bị đau nhức cơ thể do vận động vào ban ngày thì đây chính là lúc cơ thể giúp bạn cảm thấy bớt đau đớn hơn vào sáng hôm sau.

Giai đoạn thứ ba, cũng là giai đoạn quan trọng nhất: chính là giấc ngủ REM (mắt chuyển động nhanh) diễn ra trong vòng 30 phút cuối chu kỳ. Đây là giai đoạn mà não bộ chúng ta được chữa trị. Giấc ngủ REM là lúc các giấc mơ xuất hiện, cũng là khi các suy nghĩ và ký ức của bạn được phân loại.

Tóm lại khi ngủ, cơ thể bạn sẽ được hồi phục trước tiên, sau đó là bộ não. Vì thế nên việc ngủ từ 7,5-9 tiếng mỗi đêm là hết sức quan trọng. Do đó, hãy cố gắng ngủ đủ khoảng thời gian này mỗi ngày, và nếu bạn cảm thấy cần phải đi ngủ, hãy đi ngủ. Bạn sẽ cảm thấy mình khá hơn, và tâm trạng cũng sẽ tốt hơn.

2. Tận dụng tối đa năng lượng từ thực phẩm

Hãy xả ra những gì bạn đã nạp vào! Nếu bạn muốn cơ thể và não bộ hoạt động tốt nhất, hãy ăn những thức ăn giàu năng lượng. Hãy bắt đầu bằng cách cắt giảm lượng thức ăn bạn ăn mỗi lần. Nếu bạn hay ăn ba bữa lớn một ngày, hãy chia chúng ra thành 6 bữa nhỏ hơn trải dài trong cả ngày.

Não chúng ta hoạt động tốt nhất khi được nạp 25 gram đường glucose một làn, tương đương ăn một quả chuối. Ngoài ra, còn nhiều loại thực phẩm khác giúp sản sinh những hormone như dopamine, làm chúng ta thấy vui và hạnh phúc. Hãy nghĩ về những thứ bạn sẽ ăn, và hãy chỉ chọn những thứ có tác dụng nhất. Và nếu bạn không biết, hãy tìm hiểu, cơ thể và bộ não sẽ cảm ơn bạn vì điều đó.

3. Tập thể dục thể thao

Không chỉ có lợi cho cơ thể, tập thể dục còn có tác dụng tuyệt vời với não. Khi tập luyện, não chúng ta tiết ra hormone endorphin, giúp chúng ta cảm thấy yêu đời hơn, đồng thời làm giảm cortisol, loại hormone làm giảm khả năng suy nghĩ và nhận thức, khiến chúng ta căng thẳng.

Bạn không nhất thiết phải tới phòng tập thể dục để tập luyện - có rất nhiều hình thức tập thể dục bạn có thể tự luyện tập tại nhà. Đồng thời, hãy có ý thức chăm hoạt động hơn, đi thang bộ thay vì thang máy, đỗ xe xa hơn một chút, hoặc thức dậy và đi bộ một lúc - não và cơ thể sẽ rất biết ơn bạn.

4. Viết thay vì gõ bàn phím

Khi bạn thực sự dùng bút viết một điều gì đó ra, não sẽ quan sát và nhìn nhận theo cách khác hẳn với khi bạn gõ ký tự vào điện thoại hay máy tính. Những thứ bạn viết ra sẽ gắn chặt vào trong trí não của bạn. Có nhiều cách để thực hiện thói quen này, như viết ra những gì cần làm hôm sau từ tối hôm trước. Bạn sẽ thấy bớt lo lắng hơn và ngủ ngon hơn, cũng như có thể thuận lợi làm việc vào ngày hôm sau.

5. Ra khỏi vùng an toàn

Ra khỏi vùng an toàn, thử những điều mới lạ, hay chỉ đơn giản là đi ra ngoài cũng ảnh hưởng đến não của bạn. Não sẽ có những phản ứng khác nhau trong những môi trường khác nhau, so với khi bạn chỉ ở yên một chỗ quen thuộc. Khi não luôn phải thấy những điều giống nhau, nó sẽ rơi vào trạng thái “lái tự động”. 

Do đã trải nghiệm, não không cần phải hoạt động để hiểu điều gì đang diễn ra. Nhưng khi bạn thay đổi môi trường, não sẽ thấy những điều mới và tiếp nhận chúng theo cách mới, bởi khi đó, bạn và cả bộ não sẽ phải “chú ý”. Và rất có thể, một câu trả lời cho câu hỏi vẫn đang khiến bạn phải suy nghĩ sẽ bật ra khi bạn đứng dậy và đi đến một nơi mới mẻ nào đó.

Cách hình thành thói quen này cũng khá đơn giản - bạn chỉ cần thay đổi các hoạt động hàng ngày một chút. Lấy ví dụ, thay vì đi về nhà bằng lộ trình cũ, hãy chọn một con đường mới để làm vui lòng não bộ của bạn, dù như thế có nghĩa là bạn sẽ phải mất thêm 5 phút nữa trên đường. Nếu bạn luyện tập thể thao, thay vì chạy trên cùng một con đường, trong cùng một khoảng thời gian và cùng một vận tốc, hãy thay đổi một chút. Bạn cũng có thể thử các cách tập luyện mới để đồng thời rèn luyện não bộ.

Chúc cho các bạn ngày càng thông minh và trẻ khỏe nhé !

Sự thật là "thói quen hàng ngày" cũng gây ung thư ?

Trong cuộc sống hằng ngày có không ít nguyên nhân dẫn đến ung thư. Hãy cùng theo dõi bài viết để có biện pháp phòng tránh hợp lý.

1. Thường xuyên ăn thịt

Một nghiên cứu khoa học được Viện Ung thư Quốc gia Mỹ tại Boston tiến hành khảo sát trên 700 người đã đưa ra kết quả chế độ ăn nhiều thịt làm tăng 3,3 lần nguy cơ ung thư thực quản và 2 lần khả năng ung thư dạ dày.

Thực tế cũng cho thấy số trường hợp mắc ung thư đại tràng, ung thư dạ dày ở những nơi tiêu thụ nhiều thịt như Bắc Mỹ và Tây Âu cao hơn nhiều so với cư dân ăn chay ở Ấn Độ.
Tại những đất nước có thói quen ăn nhiều thịt, số phụ nữ bị ung thư vú cũng cao gấp 10 lần so với những nước ăn chay.

Một nghiên cứu được đăng trên tạo chí Cell Metabolism cũng khẳng định những người hấp thu nhiều đạm động vật có tuổi thọ ngắn và nguy cơ mắc ung thư cao gấp 4 lần người bình thường - tương đương với nguy cơ mắc ung thư do việc hút thuốc gây ra.

Tuy nhiên, cần nhấn mạnh rằng không phải bất cứ ai ăn thịt là sẽ có nguy cơ mắc ung thư. Những rủi ro về bệnh tật chỉ có nguy cơ cao đối với những người ăn quá nhiều và không quan tâm đến số lượng cũng như chất lượng của các loại thịt.

Bởi vậy, thay bằng loại bỏ thịt ra khỏi chế độ ăn uống, chúng ta nên cân bằng dinh dưỡng bằng cách ăn thịt vừa phải, tăng cường hấp thụ protein thực vật và ăn nhiều rau củ.

2. Xem tivi quá lâu

Một nghiên cứu tại Đại học Queensland (Australia) đã cho thấy cứ hút một điếu thuốc lá sẽ làm giảm đi 11 phút tuổi thọ.
Trong khi đó, đối với những người 25 tuổi không hút thuốc, việc xem truyền hình một giờ mỗi ngày lại "ăn mòn" của họ tới 21,8 phút tuổi thọ.

Điều này cũng đủ để chứng minh việc ngồi xem tivi quá lâu thậm chí có nguy cơ gây ung thư và làm giảm tuổi thọ cao hơn so với hút thuốc lá.
Theo thống kê của tập đoàn Nieslen, trung bình mỗi người Mỹ dành tới 4 tiếng/ngày để xem các chương trình truyền hình.

Trong khi đó, một nghiên cứu mới đây được công bố trong tạp chí của Viện Ung thư Quốc gia Mỹ đã cho thấy những người đàn ông dành nhiều thời gian xem tivi có nguy cơ mắc ung thư cao hơn 66% so với nhóm nam giới ít xem.
Nghiên cứu này cũng chỉ ra rằng việc dành nhiều thời gian xem truyền hình sẽ kéo theo thói quen lười vận động và ăn vặt.

Tình trạng lười vận động sẽ làm tăng nguy cơ mắc ung thư phổi lên 21%, nguy cơ mắc ung thư ruột kết tăng 24% và ung thư nội mạc tử cung tăng 32%.
Hơn thế nữa, các nhà nghiên cứu cũng cho biết việc xem ti vi thường đi liền với các đồ ăn vặt và thực phẩm ăn nhanh điều này có tác động không tốt tới sức khỏe.

Bởi vậy, giảm bớt thời gian xem truyền hình và tăng cường vận động là giải pháp thiết yếu để phòng tránh ung thư, cải thiện sức khỏe đối với những người có thói quen xem tivi quá nhiều.

3. Thường xuyên uống nước có gas

Mặc dù là loại thức uống được nhiều người yêu thích, nhưng nước có gas thường xuyên nằm trong danh sách đen của các chuyên gia sức khỏe.

Nguyên nhân là trong nước ngọt có gas tiềm ẩn các chất gây ung thư, mà tiêu biểu là methylmadizole. Chưa dừng lại ở đó, loại đường có trong thức uống này còn giải phóng ra insulin – loại chất "nuôi dưỡng" các khối u.

Theo một cuộc khảo sát về sức khỏe của Mỹ cho biết, việc uống một cốc nước đồ uống có ga (khoảng 237ml)/ngày sẽ gây ra lão hóa các tế bào miễn dịch sớm hơn khoảng 2 năm.
Nếu uống từ 2,5 cốc (tương đương khoảng 592ml) mỗi ngày, các telomere (lặp lại các đầu của nhiễm sắc thể) sẽ khiến cho bạn già đi khoảng 5 năm.

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Lund (Thụy Điển) đã nghiên cứu và đưa ra kết quả nam giới uống nhiều nước ngọt có gas sẽ có nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt cao hơn 40% so với nhóm người bình thường.

Tạp chí Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention (Mỹ) cũng từng đăng tải kết quả của một công trình nghiên cứu khoa học và khẳng định: phụ nữ mãn kinh thường xuyên uống nước có gas sẽ đối mặt với nguy cơ phát triển thể ung thư tử cung cao hơn so với nhóm người không uống.

Do đó, các chuyên gia y tế đặc biệt kiến nghị thay vì sử dụng nước có gas, chúng ta nên lựa chọn những đồ uống lành mạnh như trà hoặc đồ uống ít đường để giải khát.

Hãy cố gắng tránh những điều trên để càng trẻ khỏe nhé !!!